Vermentino Di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2023 Sella & Mosca

Gallura e Vermentino, un binomio assoluto, indissolubile, che racconta tutta la magia di una grande storia attraverso un Vino unico. A raccontare questa lieta avventura è Sella & Mosca con il suo Monteoro, Vermentino in purezza che cresce lungo la fascia collinare del versante sud del monte Libera, dove i suoli sono composti da un disfacimento granitico, il clima è caldo ma rinfrancato ma forti escursioni termiche, soprattutto estive. Le uve vengono pigiate in maniera soffice e seguite da una leggera macerazione a freddo.

Il vino bianco che si ottiene sosta sui lieviti, in acciaio, per almeno 4 mesi, regalando una straordinaria espressività e un sapore davvero magico.

Colore giallo paglierino luminosissimo, regala aromi suadenti di frutta a polpa bianca, banana e melone, poi fiori d’arancio e un accenno di erbe di campo, bacche selvatiche e un ricordo di macchia mediterranea ed erbe aromatiche.

Assaggio dall’ingresso gustativo morbido ed avvolgente, brillante nella vivace freschezza e tridimensionale nelle note marine, profondamente sapido, potente ma mai esasperato. Carattere mediterraneo fino in fondo, come dimostra la lunghissima persistenza.

Vino che chiama, per definizione, i piatti del mare, è particolarmente indicato con molluschi e crostacei.