Caciocavallo dell'emigrante intero

Il Caciocavallo dell'Emigrante o "soppressata ammucciata" è una soppressata avvolta da gustoso caciocavallo. Nato nel dopoguerra per eludere la legge che vietava di portare salumi Oltreoceano, è rimasto nella tradizione campana. Dopotutto abbinare salumi e formaggio è un classico. 

Ricette: Il Caciocavallo dell'emigrante tagliato a fettine è ottimo da servire come antipasto. Provate ad abbinare altri salumi come una bella Lonza Lardata del Vallo di Diano e del Capocollo di maiale campano. Preparate una colorata insalata di contorno con lattuga, rucola, carciofo bianco di Pertosa in olio EVO e Papaccelle grigliate napoletane. Provate anche la nostra selezione di Taralli aromatizzati per accompagnare.

Proprietà: Il caciocavallo ed il contenuto di carne della soppressata regalano un buon apporto di proteine e lipidi. Si consiglia sempre di concedersi questo gustoso alimento nelle giuste quantità e con moderazione.

N.B. Ogni forma, o spicchio o trancio, è diversa dalle altre. Trattandosi di prodotti artigianali, non ci sarà mai un pezzo uguale all'altro per forma e per peso. Il peso qui indicato è stimato sul peso medio di ogni singolo prodotto. Il peso reale del pezzo che verrà inviato potrà variare di massimo 50 g (per eccesso o per difetto) per i salumi e i formaggi che non superano il Kg, mentre potrà variare di massimo 150 g per i salumi e formaggio la cui pezzatura è superiore a 1 Kg.